Wat kan AI in de horeca?
In de horeca gaat veel tijd naar de telefoon, reserveringen, inkoop, roosters en steeds dezelfde vragen van gasten, terwijl de zaak vol zit. AI en software op maat nemen dat werk over: een telefoonlijn die reserveringen aanneemt, een inkoop die meebeweegt met het weer en de agenda, een rooster dat past bij de drukte. Jij en je team houden tijd voor de gasten.
Waar het werk zit
- Een telefoon die gaat midden in de service
- Inkoop op gevoel, met derving of een lege koelcel
- Roosters die elke week met de hand worden gepuzzeld
- Vragen over allergenen, openingstijden en groepen die steeds terugkomen
Wat het meest oplevert
- AI-telefonist of voicebot laten bouwenReserveringen en vaste vragen aan de telefoon aannemen, ook tijdens de service, en groepen en klachten doorzetten naar een mens.
- Voorraad en inkoop voorspellen met AIInkoop die rekening houdt met het weer, de reserveringen en evenementen, met minder derving.
- Planning en routes optimaliserenRoosters die passen bij de verwachte drukte en bij wie wanneer kan.
- Chatbot laten maken voor je website of WhatsAppVragen over het menu, allergenen en groepsreserveringen beantwoord uit je eigen informatie.
- Koppelingen laten maken tussen je systemenJe kassa, reserveringssysteem en boekhouding aan elkaar, zodat omzet en inkoop vanzelf kloppen.
Waar je op let
Een fout merkt de gast meteen: een dubbele reservering of een verkeerd antwoord over allergenen. Een assistent antwoordt daarom alleen uit jouw eigen informatie en verwijst bij twijfel naar een mens, bij allergenen altijd. Gastgegevens verwerken we alleen met een verwerkersovereenkomst, en alles werkt samen met de kassa en het reserveringssysteem die je al hebt.
Wat kost het?
De kleinste stap is een Discovery-day van één dag voor € 2.100: je weet dan waar AI in de horeca bij jou het meest oplevert en wat de eerste stap kost. Wat een hele toepassing kost, bij ons en in de markt, staat in de prijsgidsen.
Zo begin je
Vragen
Kan een AI-telefonist reserveringen aannemen?
Ja, als hij in je reserveringssysteem kan kijken. Hij neemt de reservering aan, stuurt een bevestiging en zet alles wat afwijkt, zoals een groep of een klacht, door naar een mens.
Werkt het met ons kassasysteem?
Als je kassa of reserveringssysteem gegevens kan uitwisselen wel, en de meeste gangbare systemen kunnen dat. Dat zoeken we in de eerste week uit.
Is dit niet te groot voor één zaak?
Voor één zaak begin je klein: een Discovery-day laat in één dag zien waar het meeste te winnen is. Een hele toepassing loont vaak het meest bij meerdere vestigingen of een groep.
Een halfuur gratis sparren over AI in jouw restaurant of hotel?
Waar loop jij tegenaan in je bedrijf? Wat kan beter? Wat kan sneller? Wat gaat nog met de hand en moet nodig geautomatiseerd worden?
- Een halfuur sparren over jouw idee, gratis
- Je weet direct welke route het is, hoeveel weken, en wat het kost
- Ruwe inschatting over de prijs en het aantal weken
„Een Google Maps voor ons magazijn, met filemelding bij stelling 12.”
Distributiecentrum, Waalwijk
Vertel me je probleem, je geniale idee of stel gewoon wat vragen!
Alexander Kaan, product designer